Ortaggi, Legumi, Frutta

Ortaggi, Legumi e Frutta della Sardegna

Gli Ortaggi, i Legumi e la Frutta caratteristici della Sardegna.
Le proprietà, i benefici e i valori nutrizionali. L’utilizzo in cucina e le ricette tradizionali sarde.

Ortaggi, piante spontanee e coltivate

  • Asparago selvatico sardo
  • Capperi di Selargius
  • Carciofo selvatico sardo
  • Carciofo spinoso sardo Dop
  • Cardo selvatico sardo
  • Cipolla rossa di Zeppara
  • Finocchietto sardo (mata faua)
  • Olive sarde
  • Pompia

Legumi e cereali sardi

  • Cicerchia sarda
  • Fagiolo bianco di Terraseo
  • Fagiolo tianese
  • Fagiolino quarantino (fassobeddu corantinu, fassou biancu)
  • Grano Cappelli
  • Grano cotto

Frutta fresca e secca

  • Arancio di Muravera
  • Corbezzolo
  • Mandorle sarde
  • Pesca di San Sperate
  • Pomodoro secco

Vedi anche

Condividi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *