Una ricetta molto semplice da preparare e che consente di consumare gli hamburger accompagnati da un contorno sfizioso. Un piatto molto amato da bambini e ragazzi.
Per la preparazione di questa pietanza ho utilizzato hamburger composti da cane macinata mista. Tuttavia, in base ai gusti, è possibile utilizzare anche altri tipi di carne, oppure hamburger di verdure, il risultato sarà sempre ottimo.
Ingredienti
- 2 hamburger di carne
- 2 carote medie
- 3 patate medie
- 1/4 di cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo, sale
Preparazione degli Hamburger con verdure in padella
In una padella dai bordi sufficientemente alti far rosolare, a fuoco moderato, gli hamburger nell’olio.
Intanto lavare e sbucciare le patate e le carote. Tagliarle poi a piccoli tocchetti. Tagliare la cipolla e tritare l’aglio.
Una volta raggiunta una colorazione intensa da ambo i lati, togliere gli hamburger dall’olio, senza spegnere la fiamma. Versare nella padella le verdure, la cipolla, l’aglio e un po’ di sale. Rimestare per bene, per far insaporire il tutto con l’olio di rosolatura.
Aggiungere dell’acqua calda, una quantità sufficiente a ricoprire tutte le verdure. Portare ad ebollizione.
Unire ora gli hamburger e far cuocere, a fuoco medio, rimestando di tanto in tanto. Se si asciuga troppo aggiungere un po’ di acqua calda.
La cottura richiede circa 20-30 minuti di tempo. Nel dubbio basta controllare la cottura delle verdure, con una forchetta. Prima di spegnere, se necessario, correggere di sale.
Consigli e varianti
Questa pietanza, con i soli ingredienti che ho indicato, è già abbastanza saporita, tuttavia se preferisci aggiungere del piccante puoi unire del peperoncino o del pepe nero.
