tipicità

Il Ventaglio spagnolo: origine, storia e caratteristiche

Il Ventaglio spagnolo: origine, storia e caratteristiche

/ Prodotti tipici

Grazie al suo fascino intramontabile, il ventaglio spagnolo è diventato un’icona dello stile e della cultura di tutta la Spagna. Si tratta di un oggetto della tradizione, che porta con sé un’antica storia e una bellezza intramontabile. Originario dell’Andalusia, questo elegante accessorio ha attirato l’attenzione del mondo intero con la sua precisione artigianale e il […]

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani (PAT)

Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani (PAT)

/ Prodotti tipici

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani (abbreviato PAT) sono caratteristici di un territorio e che, alla luce di una produzione tradizionale locale, consolidata e costante, meritano di trovare una valorizzazione sul mercato. A partire dal 1998 il Ministero delle Politiche Agricole istituisce un elenco di prodotti di nicchia, con produzioni limitate nei quantitativi e nelle porzioni di territorio

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Artigianato sardo, gli oggetti della tradizione

Artigianato sardo, gli oggetti della tradizione

/ Prodotti tipici

L’artigianato sardo è un’espressione artistica e culturale che affonda le sue radici nella storia e nella tradizione dell’isola. È un patrimonio ricco e variegato, che comprende una varietà di tecniche e manufatti, tra cui tessitura, ceramica, oreficeria, lavorazione del legno, del ferro e del sughero. L’artigianato sardo è spesso legato alla vita quotidiana delle comunità

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Prodotti tipici sardi

Prodotti Tipici Sardi

/ Prodotti tipici

Quali sono i prodotti tipici sardi? La Sardegna è una terra ricca di storia e cultura, ma anche di prodotti tipici. La cucina sarda è caratterizzata da sapori forti e genuini, che rispecchiano la natura dell’isola. Oltre ai prodotti alimentari, l’isola vanta anche una ricca produzione di vini, miele, liquori e altri prodotti tipici. La

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Vini, Liquori e Distillati tipici del Mediterraneo

Vini, Liquori e Distillati tipici del Mediterraneo

/ Prodotti tipici

Il Mediterraneo è una regione ricca di storia e cultura, e questo si riflette anche nelle sue tradizioni enologiche. I vini, i liquori e i distillati tipici del Mediterraneo sono il risultato di secoli di sperimentazione e innovazione, e sono un’espressione della biodiversità e della ricchezza di questa regione. Vini del Mediterraneo Il Mediterraneo è

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Miele sardo: proprietà nutrizionali e terapeutiche

Miele sardo: proprietà nutrizionali e terapeutiche

/ Prodotti tipici

Le specie floreali ed endemiche, alcune presenti solo nell’isola, conferiscono al miele sardo profumi, sapori e componenti nutritivi unici. La Sardegna essendo caratterizzata da un clima mite e dall’abbondante e variegata presenza di specie vegetali nettarifere, rappresenta un ambiente ideale per la vita delle api. Tanto da essere considerata la regione italiana con più forte

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Asparago selvatico sardo

Asparago selvatico sardo: proprietà, benefici, valori nutrizionali

/ Prodotti tipici

L’Asparago selvatico sardo (asparagus acutifolius) è un arbusto spontaneo cespuglioso sempreverde, diffuso su tutto il territorio della Sardegna. Localmente è noto come Ispàrau (Logudoro), Sparàu (Campidano) o Ipàramu (Sulcis). La germogliazione avviene tra i mesi di febbraio e aprile. Questo periodo può variare in base all’andamento della stagione.La raccolta dei germogli giovani degli asparagi – detti turioni

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Porchetta: cos'è, come si produce, origini e storia, curiosità

Porchetta: cos’è, come si produce, origini e storia, curiosità

/ Prodotti tipici

La porchetta è uno dei più apprezzati tesori culinari italiani. Questa prelibatezza, preparata secondo antiche usanze, ha conquistato palati in tutto il mondo. È davvero interessante sapere come una ricetta che risale a secoli fa, possa evolvere e diventare un’icona del patrimonio culinario italiano. Allora, che cos’è realmente la porchetta? Come viene preparata? Quali sono

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Gorgonzola formaggio DOP: caratteristiche, storia e origini

Formaggio Gorgonzola DOP: caratteristiche, storia e origini

/ Prodotti tipici

Conosciuto per le sue caratteristiche venature blu-verdastre e la sua consistenza cremosa, il formaggio gorgonzola è un vero e proprio gioiello culinario italiano che viene apprezzato da secoli. In questo articolo, approfondiremo le caratteristiche, la storia e le origini di questo amato formaggio, nonché le sue proprietà nutrizionali. Il profilo gustativo unico, che va dal

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Pinoli delle Alpi marittime: il segreto del pesto alla genovese

Pinoli delle Alpi marittime: il segreto del pesto alla genovese e non solo

/ Tipicità

Sapevi che i pinoli delle Alpi Marittime sono considerati i migliori per la preparazione del pesto alla genovese? I pinoli sono uno degli alimenti più versatili e delicati che si possano trovare in natura, nonché uno degli ingredienti chiave per gustosi piatti salati e golosi dolci, come la torta della nonna. Non si deve tralasciare,

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Carciofi sardi: tipologie, caratteristiche e usi in cucina

Carciofi sardi: tipologie, caratteristiche e usi in cucina

/ Prodotti Tipici Sardi

I carciofi sardi sono una verdura molto versatile, poiché possono essere gustati in diversi modi e accompagnati ad una varietà di piatti. Inoltre, sono un’ottima scelta per coloro che cercano di seguire una dieta equilibrata e sana, in quanto sono ricchi di nutrienti e proprietà benefiche. Quali tipi di carciofi si coltivano in Sardegna? In

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Prodotti Tipici Sardi

PAT Sardegna: i Prodotti Agroalimentari Tradizionali sardi

/ Prodotti Tipici Sardi

Elenco Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna I prodotti tipici sardi sono riconosciuti dalla Regione Sardegna sulla base del Decreto Legislativo n. 173/98 e del D.M. 350/99. prodotti agroalimentari le cui procedure di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e comunque per un periodo non inferiore ai 25 anni Di seguito l’elenco completo dei PAT –

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Nepente di Oliena

Nepente di Oliena, vino Cannonau di Sardegna

/ Prodotti Tipici Sardi

Tra le specialità enogastronomiche della Sardegna, il Nepente di Oliena è di certo uno dei vini rossi più apprezzati. In questo articolo parleremo di una delle sotto denominazioni del Cannonau sardo, ovvero il Nepente. Scopriremo il significato del nome, le origini del vitigno, la diffusione dall’antichità sino ai giorni nostri, e le caratteristiche principali di

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Il Mirto, proprietà e utilizzi

/ Prodotti Tipici Sardi

Il Mirto è un arbusto sempreverde tipico della macchia mediterranea e diffuso su tutto il territorio sardo. I fiori si presentano di colore bianco e roseo. I frutti sono a forma di bacche di colore nero-azzurrastro, rosso-violaceo e più raramente biancastre. Localmente è noto come mulsta, multa, murta, murtiu, murtizzu, muta. Proprietà terapeutiche del Mirto Le bacche del mirto non sono impiegate

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Vernaccia di Oristano, Serra

La Vernaccia di Oristano: vitigno e caratteristiche

/ Prodotti Tipici Sardi

La Vernaccia di Oristano è considerato il vino sardo per eccellenza, e diversa dalle vernacce continentali. La Vernaccia di Oristano infatti, è un vino strettamente legato al territorio ed elevato a simbolo dell’isola, considerato patrimonio da proteggere e valorizzare. Uno dei più strani, uno dei più pregevoli, uno dei più desiderabili vini che la Provvidenza

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