ricotta Archivi ~ Corbula https://www.corbula.it/tag/ricotta/ Tutto ciò che fa Sardegna: prodotti tipici, itinerari, storie, ricette Tue, 18 Aug 2026 17:12:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.corbula.it/wp-content/uploads/2023/02/Corbula-icon.png ricotta Archivi ~ Corbula https://www.corbula.it/tag/ricotta/ 32 32 Ricetta Ravioli sardi con ricotta e zafferano https://www.corbula.it/ricette-della-sardegna/ravioli-ricotta-zafferano/ https://www.corbula.it/ricette-della-sardegna/ravioli-ricotta-zafferano/#respond Sun, 03 Mar 2024 14:02:15 +0000 https://staging.corbula.it/?p=1064 Tra le numerose ricette della cucina sarda, i ravioli di ricotta sono tra i piatti maggiormente legati all’andamento delle stagioni.Avendo infatti come ingrediente principale la ricotta fresca (di pecora o capra), questa è facilmente reperibile tra gennaio e giugno, periodo in cui la produzione del latte ovino è abbondante. I ravioli di ricotta sono una […]

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]]> https://www.corbula.it/ricette-della-sardegna/ricetta-ravioli-ricotta-spinaci-zafferano/feed/ 0 Ricetta delle Pardulas di Ricotta https://www.corbula.it/ricette-della-sardegna/ricetta-pardulas-ricotta/ https://www.corbula.it/ricette-della-sardegna/ricetta-pardulas-ricotta/#respond Wed, 05 Sep 2018 10:07:11 +0000 https://staging.corbula.it/?p=1921 Tra i tradizionali dolci primaverili della Sardegna troviamo anche le Pardulas, deliziosi e dolci cestini di pasta, farciti con la ricotta fresca. Le Pàrdulas sono diffuse pressoché in tutta l’area isolana. Nel nuorese sono note anche come Formagelle o Casadinas (da casu, formaggio), in quanto vengono preparate con formaggio pecorino fresco di giornata. Mentre, la ricetta sassarese prevede l’aggiunta anche di uva passa. Di […]

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