Il Carnevale in Sardegna è una festa antica e ricca di tradizioni, che si celebra in tutta l’isola. È un momento di gioia e divertimento, ma anche di riflessione sul passato e sul futuro. Le maschere sono uno degli elementi più caratteristici del Carnevale sardo. Si tratta di figure antropomorfe e zoomorfe, che rappresentano esseri […]
Il Carnevale in Sardegna, maschere e rituali Leggi tutto »
Gli Arrubiolus fanno parte dei dolci tipici del Carnevale sardo. La ricetta degli Arrubiolus è alla portata di tutti, grazie alla sua semplicità e ai pochi passaggi necessari. Is Arrubiolus sono molto simili alle castagnole, si presentano come piccole palline del diametro di 2 cm circa, che una volta fritte assumono un colorazione ambrata. Sono preparati
Ricetta degli Arrubiolus, Castagnole sarde o Brugnoli di ricotta Leggi tutto »
Ecco una variante della ricetta delle Zeppole sarde. La preparazione di questa ricetta richiede pochi ingredienti ed è rapidissima da realizzare. Le Zeppole sono dolci tipici del Carnevale sardo. Sono conosciute localmente anche come tzìppulas in Campidano e frisgiòlas nel Logudoro. Mentre in Gallura sono diffusi i Frisjoli longhi, ovvero le frittelle lunghe a forma di spirale. Di seguito trovi
La Ricetta delle Zeppole di carnevale sarde (ricetta semplice e veloce) Leggi tutto »
