calamari

La Ricetta della Fregola allo Scoglio

Ingredienti e preparazione della ricetta della Fregola allo scoglio con frutti di mare L’abbinamento dei crostacei e dei mitili alla fregola sarda rende questo piatto ricco, profumato e unico. Tuttavia, per avere una pietanza all’altezza delle nostre aspettative, la ricetta della fregola allo scoglio dev’essere preparata con ingredienti genuini e freschi. Fondamentalmente, esistono due varianti di […]

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Pasta con calamari e carciofi, ricetta

Ricetta Pasta carciofi, calamari e bottarga

Ingredienti e preparazione della Ricetta della Pasta con Calamari, Carciofi e Bottarga. Pasta con Calamari, Carciofi e Bottarga, ricetta cucina sarda. Ingredienti e dosi. Le fasi di preparazione e i consigli per la degustazione. Non è raro trovare nella tradizione culinaria della Sardegna ricette che godono dell’influenza sia dalla cucina marinara che di quella contadina.Nasce

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