Ricetta del Carpaccio di Zucchine e Bottarga
Il carpaccio con zucchine e bottarga è una ricetta semplice e veloce da preparare. Una sfiziosa pietanza da servire come aperitivo, accompagnata da un fresco Vermentino della Gallura frizzante. Ingredienti Preparazione del carpaccio di Zucchine e Bottarga Lavare e asciugare le zucchine. Tagliarle a fette sottili in senso trasversale, in modo da ottenere delle sottili …